Chagee Hồ Chí Minh: เตรียมเปิดตัวที่ไหน?
พิกัดที่คาดการณ์: 11 Nguyễn Thiệp, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
- ใช่แล้ว! นี่คือร้านเบเกอรี่เก่าที่คุ้นเคยกันดี
- หากไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง Chagee คาดว่าจะเปิดตัวในเดือนเมษายนนี้ ณ หัวมุมถนนในตำนาน Đồng Khởi - Nguyễn Thiệp
Chagee คือใคร?
Chagee คือแบรนด์ชานมชั้นนำจากประเทศจีน ที่มีการเติบโตอย่างรวดเร็ว จากเพียง 1,000 สาขาในปี 2022 สู่ 4,500 สาขาในปี 2024 เมนูของ Chagee เน้นไปที่ชานมและชาผลไม้ระดับพรีเมียม โดดเด่นด้วยการออกแบบที่ได้รับแรงบันดาลใจจากศิลปะงิ้วของจีน
สิ่งที่น่าสนใจในกลยุทธ์การขยายสาขาของ Chagee คือ มักจะตั้งร้านใกล้กับ... Starbucks ซึ่งเป็นกลยุทธ์ที่เรียกว่า "store clustering" นั่นคือการจัดวางแบรนด์ที่อยู่ในกลุ่มเป้าหมายเดียวกันในพื้นที่เดียวกัน เพื่อใช้ประโยชน์จากฐานลูกค้าของกันและกัน จนมีหลายพื้นที่ในประเทศจีนที่หากมองหา Starbucks ก็มักจะเจอ Chagee อยู่ใกล้ๆ
ทำเลทองแห่งความทรงจำ
หัวมุมถนน Đồng Khởi - Nguyễn Thiệp แห่งนี้ ผูกพันกับแบรนด์ Brodard มาตั้งแต่ปี 1940s และเมื่อเกือบ 20 ปีที่แล้ว ที่นี่ยังเคยเป็นที่ตั้งของร้าน Gloria Jean's Coffees สาขาแรกอีกด้วย (ปี 2006) แบรนด์กาแฟแฟรนไชส์จากออสเตรเลียแห่งนี้ เคยได้รับความนิยมอย่างมากในไซ่ง่อน ในช่วงเวลาเดียวกับ Coffee Bean & Tea Leaf, Angel in Us, Illy... กลายเป็นส่วนหนึ่งของความทรงจำของคนยุค 80s และก่อนหน้านั้น
#saigondiningguide #chagee #hochiminh #vietnam #ชานม #ร้านใหม่ #เปิดตัว ```