Ẩm thực Tây Tạng: Hương vị đặc sắc từ Shangri-La
Shangri-La, vùng đất hùng vĩ và linh thiêng, không chỉ cuốn hút bởi vẻ đẹp thiên nhiên mà còn bởi ẩm thực độc đáo của Tây Tạng. Hãy cùng khám phá 5 món ăn tiêu biểu không thể bỏ lỡ khi bạn đến Shangri-La, nơi ẩm thực và văn hóa hòa quyện.
1. Thịt cừu cầm tay
Thưởng thức món ăn này bằng tay, kết hợp với trà bơ yak hoặc rượu chang, tạo nên không khí đặc trưng của vùng đất Tây Tạng. Sườn cừu được hầm mềm, không có mùi hôi. Một miếng thịt cừu, một tép tỏi, chấm với nước sốt đặc biệt, hương vị thật khó quên.
2. Bánh bao bò yak An Đông
Những chiếc bánh được gói thủ công và hấp tại chỗ, với nhân là thịt bò yak chất lượng. Nhân bánh có độ dai đặc biệt so với bánh bao thông thường.
3. Lẩu yak Tây Tạng
Thịt bò tươi và mềm, thơm ngon, có thể ăn trong vài giây. Món ăn này ngon hơn khi dùng kèm với nước sốt tartar cà chua đặc biệt, cùng nước chấm hẹ tây tươi mát.
4. Bánh cuộn sữa bò yak
Món tráng miệng đặc trưng của vùng cao nguyên. Vỏ bánh trứng bọc sữa chua khô, với vị chua ngọt và béo nhẹ dễ chịu.
5. Sữa chua nhân sâm quả
Món tráng miệng này có hương vị sánh mịn và đậm đặc. Quả nhân sâm ngọt kết hợp với sữa chua, tạo nên một trải nghiệm chua ngọt, thơm ngon, mát lành và bổ dưỡng. Bạn có thể thêm các loại quả mọng địa phương.
Ẩm thực Tây Tạng không chỉ là những món ăn; đó là một phần của văn hóa, là cách người dân kể câu chuyện của họ qua hương vị. Nếu bạn muốn khám phá Shangri-La bằng cả vị giác, hãy trải nghiệm ẩm thực nơi đây.
