Bún Bò Huế Tuyệt Vời Khó Quên
Miếng ngon nhớ đời 🫶🏻
Hôm nay đến Huế, mình muốn khám phá một quán bún bò khác biệt, không phải những quán quen thuộc ở trung tâm. May mắn, mình đã tìm thấy một quán qua Google Maps. Sẽ chia sẻ bí quyết tìm quán ngon trên bản đồ sau, giúp bạn khám phá những địa điểm thú vị.
Quán Quỳnh Anh, một quán nhỏ nép mình bên hông một quán cafe tại số 9 Tố Hữu, mở cửa từ sáng đến khi hết hàng. Quán phục vụ chủ yếu khách địa phương, với menu và giá cả được niêm yết rõ ràng.
Trải Nghiệm Bún Bò
Hai đứa mình gọi hai tô bún bò tái nạm chả cua bò viên. Mình chọn bốn loại topping này vì chúng là yếu tố chính để đánh giá hương vị đặc trưng.
Nước dùng thanh, đậm đà hương vị ruốc nhưng không quá gắt. Vị ngọt tự nhiên từ xương ninh chứ không phải từ hạt nêm hay đường. Ngon hơn hẳn những quán mình từng ăn. Mình tin rằng nồi nước lèo được chế biến từ sự kết hợp giữa xương heo và bò, tạo nên hương vị thanh tao đến vậy.
Thịt tái nạm mềm, thơm và không bị hôi. Chả bò dai, giòn nhẹ, cho thấy sự tươi ngon của thịt bò. Đặc biệt, mình phải nói về chả cua, ngon khó tả. Mùi mắm thoang thoảng, quyện vào miếng mộc mềm tan trong miệng nhưng vẫn giữ được độ dai, thịt cua nhiều và thơm, rất tuyệt vời.
Với mức giá 40k cho một tô chất lượng như vậy, theo mình là rất hợp lý. Ăn vừa đủ, không bị ngán như ở một số quán phục vụ khách du lịch. Vì quá ngon, hai đứa mình mua thêm 1kg chả cua mang về, với giá 280k.
Đến Huế, đừng quên ghé quán này thử nhé 🫶🏻
#symanh #bunbo
```