10 Món Ăn Cay "Xé Lưỡi" Phải Thử ở Kopitiam Singapore
Singapore không chỉ quyến rũ với kiến trúc hiện đại mà còn là thiên đường ẩm thực, đặc biệt với những ai yêu thích các món cay nồng. Dưới đây là 10 món cay bạn không thể bỏ lỡ tại Kopitiam, nơi bạn có thể thử thách khẩu vị của mình:
🌶️ Mala Hotpot: Đậm đà, Tê Cay Đúng Kiểu
Quán: Tian Fu Yuan Mala Xiang Guo
Món Mala Hotpot với hương thơm đặc trưng không thể nhầm lẫn. Tự do lựa chọn nguyên liệu yêu thích từ thịt bò, nấm kim châm đến đậu hũ ky, sau đó điều chỉnh mức độ cay theo sở thích. Mỗi phần được chế biến tươi mới tại chỗ, hòa quyện trong nước sốt đậm đà, điểm thêm đậu phộng giòn tan. Món này chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú.
📍 Thử tại: Kopitiam @ Tampines Mall, Yew Tee Square, Vista Point
🦑 Spicy Sotong (Mực Cay): Mềm, Ngon, Đậm Đà
Quán: Nasi Padang
Mực tươi được xào cùng hành tây và ớt lát trong sốt cay ngọt, hoàn hảo khi kết hợp với cơm trắng nóng hổi, rắc thêm chút hành phi. Món này có độ cay vừa phải, kích thích vị giác mà không quá "khó nhằn".
📍 Thử tại: Kopitiam @ National University Hospital
🍛 Curry Chicken Drumstick (Đùi Gà Cà Ri): Đậm Đà, Béo Ngậy
Quán: Da Mei Curry Kitchen
Món này hấp dẫn bởi nước sốt cà ri theo công thức gia truyền hơn 20 năm. Đùi gà mềm, khoai tây bùi bùi, ngấm đều trong nước cà ri đậm đà, có thể ăn kèm cơm, mì hoặc bánh mì. Gợi ý nên thử với bánh mì giòn để cảm nhận trọn vẹn hương vị của nước sốt "vàng lỏng" này.
📍 Thử tại: Kopitiam Food Hall @ Jurong Point
🐟 Signature Grilled Fish Set Meal: Món Cá Nướng Nổi Bật
Quán: Mala Hotpot
Nửa con cá vược chiên giòn, trình bày trên bếp lửa nhỏ cùng nấm kim châm, cải thảo và giá đỗ, ngập trong nước sốt cay nồng. Hương thơm quyến rũ của món ăn này chắc chắn sẽ thu hút mọi ánh nhìn.
📍 Thử tại: Kopitiam @ Hougang 1
🍜 Kimchi Chicken Ramen: "Phá Đảo" Vị Giác
Quán: Korean & Japanese
Món mì cay Hàn Quốc với nước dùng kimchi chua cay đặc trưng, ăn cùng thịt gà mềm thơm. Thưởng thức một tô ramen nóng hổi, cay nồng trong khi xem phim Hàn quả là một trải nghiệm tuyệt vời.
📍 Thử tại: Kopitiam Corner @ 678 Admiralty Place
🍲 Hotplate Spicy Yong Tau Foo: Đổi Vị Với YTF Sizzling
Quán: Koo Kee Yong Tow Foo
Món Yong Tau Foo truyền thống được nâng cấp với sốt cay đặc biệt, bày trên đĩa gang nóng hổi, ăn kèm cơm hoặc Mee Tai Mak. Món ăn còn có thêm một chén súp đậu nành và cá cơm, đảm bảo no bụng.
📍 Thử tại: Paya Lebar Quarter, Northpoint, Jurong Point, Tampines Mall, Compass One, Tiong Bahru Plaza, Punggol 108
🍜 Laksa: Mì Cà Ri Đậm Chất Singapore
Quán: Xiang Chi Mian
Bát mì laksa nóng hổi với nước dùng đậm đà từ xương heo, tạo nên sự cân bằng giữa vị cay và vị béo của nước cốt dừa. Đây là một lựa chọn không thể bỏ qua nếu bạn muốn khám phá ẩm thực địa phương.
📍 Thử tại: FairPrice Hub, Bedok South, Punggol Place, Pasir Ris
🐚 Sea Snails in Spicy Creamy Coconut Gravy: Đậm Vị Biển
Quán: Hjh Maimunah
Được vinh danh trong Michelin Bib Gourmand từ 2016, món ốc này được ngấm đẫm trong nước sốt cà ri dừa cay nồng, béo ngậy.
📍 Thử tại: Kopitiam @ Tampines Mall
🍥 Special Podi Idly: Hương Vị Nam Ấn Đặc Trưng
Quán: Rathana Bhavan Indian Vegetarian
Những chiếc bánh idly mềm mịn được phủ đầy bột gia vị Podi cay nồng, ăn kèm với tương cà đậm đà, mang đậm hương vị Ấn Độ. Món chay này vẫn có thể khiến bạn "ghiền".
📍 Thử tại: Kopitiam @ North Point City
🍜 Spicy Seafood Noodle Soup: Đậm Đà Vị Biển
Quán: OBBA Jjajang Express
Tô mì hải sản cay kiểu Hàn với topping phong phú gồm tôm, nghêu và kimchi chua cay. Một món ăn ấm bụng, đặc biệt phù hợp vào những ngày mưa.
📍 Thử tại: Kopitiam Corner @ 450 Clementi
🔥 Mẹo: Đừng quên chuẩn bị khăn giấy và nước đá khi thử những món này! Bạn sẽ cần chúng đấy. 😉
