รีวิว Hwa Jin's Kitchen: กั้งดองซีอิ๊ว (Ganjang Gejang) อร่อยเหมือนเกาหลี
ฉันมีโอกาสได้กินกั้งดองสดแบบเกาหลีที่เกาหลีมาก่อนแล้ว และรู้สึกว่ามันอร่อยมาก ไม่ได้น่ากลัวหรือคาวอย่างที่คิด ตอนกลับไทยฉันเสียดายเมนูนี้มาก คิดว่าในเมืองไทยคงหาเมนูแบบนี้ยาก แต่โชคดีที่มี Hwa Jin's Kitchen มาเปิด
รสชาติและความประทับใจ
ถ้ายังไม่เคยลองกั้งดองที่เกาหลี แนะนำให้ไปลองที่ Hwa Jin's Kitchen ก่อน ฉันทานแล้วรู้สึกว่าไม่คาวเลย ต่างจากบางที่ในไทยที่เคยลองมา เปรียบเทียบคะแนนกับที่เกาหลี ถ้าเกาหลีได้ 10 คะแนน ที่นี่ให้ประมาณ 8 คะแนน
สาเหตุที่หักคะแนนหลัก ๆ คือข้าวในเซ็ตยังไม่ค่อยนุ่มเหนียวเท่าที่เคยกินตอนอยู่เกาหลี แต่โดยรวมถือว่าโอเคและอร่อยอยู่ดี
เมนูและราคา
- เซ็ตข้าวกั้งดอง (มีข้าว ซุป และเครื่องเคียง) ราคาประมาณ 300–400k VND ต่อเซ็ต
- ถ้าไม่ชอบกั้งดอง มีเมนูข้าวคลุกกุ้งดิบ (Bibimbap with raw shrimp) ราคาประมาณ 200k VND
ราคาค่อนข้างรับได้ตามความคิดฉัน ถือว่าเหมาะสมกับคุณภาพและรสชาติ
บรรยากาศและการบริการ
พื้นที่ร้านค่อนข้างเล็ก จำได้ว่ามีประมาณ 3 โต๊ะหลักและที่นั่งติดเคาน์เตอร์อยู่บ้าง มีโซนด้านนอกด้วย แต่ช่วงเที่ยงอาจร้อนหน่อย หากลูกค้ามากขึ้นอาจมีการขยายร้านในอนาคต
ฉันตั้งใจจะกลับไปอุดหนุนอีกเมื่อรู้สึกคิดถึงรสชาตินี้
ข้อมูลร้าน (ที่อยู่)
Hwa Jin's Kitchen - Ganjang Gejang (คua ngâm tương)
19 Trần Ngọc Diện, Thảo Điền, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh 700000
อยู่ในโซน Food Course ขึ้นไปชั้น 1
สรุปสั้น ๆ
- รสชาติกั้งดองใกล้เคียงกับที่กินในเกาหลี ให้คะแนนโดยรวม 8/10
- ข้าวอาจยังไม่เท่าต้นฉบับ แต่ยังอร่อยและคุ้มค่า
- ร้านเล็ก แต่บรรยากาศเป็นกันเอง เหมาะสำหรับคนคิดถึงเมนูเกาหลีแท้ ๆ
