เคล็ดลับทำเส้นแก้วผัดกรอบ ไม่เหนียวติด
- แช่เส้นแก้วในน้ำเย็นกรองประมาณ 10-15 นาที
- แช่เสนอแล้วเช็ดให้แห้ง ผสมน้ำมันกินเล็กน้อยเพื่อให้เส้นกรอบ
- ลูกชิ้นหรือไส้กรอกหั่นเส้นตามชอบ
- ผักอะไรมีก็ใส่นั้นแหละทุกคน ทุกอย่างล้างสะอาด หั่นเส้น บ้านเรามีแคร์รอต กะหล่ำปลี เห็ดหอม ไม้耳
- น้ำจิ้มผัด: น้ำตาล 1 ชต. เกลือชูรส 1 ชต. ซีอิ๊ว 2 ชต. ซอสหอยนางรม 2 ชต. น้ำเปล่า 6 ชต. คนให้ละลาย
- ผัดหอมกระเทียมสับ ใส่แคร์รอต กะหล่ำปลี เส้นแก้ว ผัด ใส่ส่วนหนึ่งของน้ำจิ้ม จากนั้นใส่ลูกชิ้นและปรุงส่วนที่เหลือ
- คลุกให้สุกหมด ใส่ต้นหอมและผักชีหั่นเล็ก ใส่พริกไทยและพริกถ้าชอบ
อย่าลืมกินตอนร้อนนะทุกคน อร่อยมากเลย :))
Cre: Tường Viên
