Zhong Guo La Mian Xiao Long Bao 中国拉面小笼包
หากคุณต้องการทานเสี่ยวหลงเปาและบะหมี่จีนแบบ “ต้นตำรับแผงลอย ราคาท้องถิ่น” Zhong Guo La Mian Xiao Long Bao ที่ Chinatown Complex คือชื่อที่คุณควรจดไว้ แผงเล็กๆ นี้ตั้งอยู่บนชั้นสอง แต่เมื่อเห็นแถวยาวเหยียดก็รู้ว่ามาถูกที่แล้ว
บรรยากาศที่นี่เรียบง่าย เป็นเพียงแผงขายอาหารตามสั่ง มีลังถึงที่กำลังนึ่งส่งควัน คุณลุงคุณป้ากำลังทำอาหารและรับออเดอร์ ไม่มีอะไรหรูหรานอกจากกลิ่นหอมฟุ้งของอาหาร เสี่ยวหลงเปาเป็นเมนูที่ต้องลอง: แป้งไม่หนาเกินไป น้ำซุปด้านในอุ่น รสเค็มหวานพอดี ทานกับน้ำส้มสายชูขิงก็ “ใช่เลย” นอกจากนี้ยังมีเกี๊ยวซอสน้ำแดง (หงเปาเจียวเฉาโช่ว) บะหมี่ทำมือ บะหมี่เสฉวน… ที่มีรีวิวมากมายชมว่า “อร่อยดี ราคาเป็นกันเอง” คุ้มค่ากับการรอคอย 15-20 นาที
ช่วงเวลาเร่งด่วนมื้อกลางวันและมื้อเย็นค่อนข้างแออัด โดยเฉพาะช่วง 11:00-14:00 น. ดังนั้นหากต้องการหลีกเลี่ยงความวุ่นวาย คุณสามารถลองไปเร็วขึ้นหรือช้าลงกว่าเวลาอาหารหลัก แผงจะปิดค่อนข้างเร็ว ประมาณหลัง 20:00 น. ก็จะเงียบสงบแล้ว เนื่องจากตั้งอยู่ใน Chinatown Complex หลังจากรับอาหารแล้ว คุณจะต้องหาโต๊ะเองในโซนขายอาหาร ซึ่งอาจจะเสียงดัง วุ่นวายเล็กน้อย แต่นั่นก็เป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ “ทานแบบคนท้องถิ่น” สำหรับฉัน ที่นี่เป็นที่ที่ถ้าเดินเล่นอยู่ใน Chinatown แล้วไม่ลองเสี่ยวหลงเปาหนึ่งลัง หรือบะหมี่ร้อนๆ หนึ่งชามจาก Zhong Guo La Mian Xiao Long Bao ก็น่าเสียดาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเคยได้รับการกล่าวถึงใน Michelin Guide ในฐานะแผงขายอาหารแนะนำ
