Tiger Sugar ฮ่องกง: แก้วชานมที่คุ้มค่าที่สุดในฮ่องกงที่ผมเคยต่อแถวรอ — หรือว่าเป็นแค่กระแสกันแน่?
สมัยที่ผมอยู่ที่ฮ่องกง ผมเดินผ่าน Jardine's Bazaar ใน Causeway Bay แล้วเห็นแถวค่อนข้างยาวหน้าร้านเล็กๆ ที่อยู่ชั้นใต้ดิน ป้าย Tiger Sugar กับโลโก้เสือสีทองดูเท่มาก ผมเลยตัดสินใจแวะลองดูว่ามีอะไรดีทำไมคนถึงมาต่อแถวกันยาวขนาดนี้
นี่คือแบรนด์ชานมที่มาจากไถจง (ไต้หวัน) โด่งดังจากสิ่งที่เรียกว่า ชานมลายเสือ คือการนำน้ำตาลทรายแดงมาทาเป็นลายทางด้านในแก้วพลาสติกใส ก่อนจะเทไข่มุกและนมสดลงไป เวลาถือแก้วส่องแสงดู ลวดลายลายเสือนั้นสวยงามมาก ไม่แปลกใจเลยที่ใครๆ ก็อยากถ่ายรูป ผมเองก็ถ่ายด้วยเหมือนกัน
รอประมาณ 5-10 นาที (โชคดีที่มาตอนเช้า ไม่ใช่ช่วงเวลาเร่งด่วน) พอได้แก้วมาในมือแล้ว... อร่อยจริงๆ ไข่มุกเม็ดใหญ่ นุ่มหนึบ รสน้ำตาลทรายแดงหอมและหวานกำลังดี นมสดมีความมันเข้มข้น ไม่ใช่ครีมเทียมแบบอุตสาหกรรม ถ้าดื่มท่ามกลางอากาศร้อนอบอ้าวของฮ่องกงนี่ถือว่าช่วยคลายร้อนได้ดีเยี่ยม ผมเข้าใจเลยว่าทำไมตอนเปิดร้านใหม่ๆ คนถึงยอมต่อแถวกันเป็นชั่วโมง
แต่ผมก็ต้องพูดตามตรงว่า แก้วค่อนข้างเล็กเมื่อเทียบกับราคา ประมาณ 34 HKD (เทียบเท่ากว่า 100 บาท) ปริมาณไม่ได้เยอะมาก และเนื่องจากเป็นสูตรสำเร็จรูปที่ปรับระดับความหวานหรือน้ำแข็งไม่ได้ ดังนั้นถ้าคุณไม่คุ้นกับเครื่องดื่มรสหวาน อาจจะรู้สึกเลี่ยนได้หลังจากดื่มไปครึ่งแก้ว สำหรับผมถือว่าโอเค แต่ไม่ใช่เครื่องดื่มที่ดื่มได้ทุกวัน เรียกว่าเป็นของกินเล่นสุดพิเศษจะดีกว่า
อีกจุดหนึ่งคือพนักงานส่วนใหญ่พูดภาษากวางตุ้งและไม่ค่อยถนัดภาษาอังกฤษ ดังนั้นถ้าคุณอยากสั่งอาหารให้ง่ายขึ้น แค่ชี้ไปที่เมนูรูปภาพก็เรียบร้อย ไม่ต้องพูดเยอะ อีกอย่างต้องทราบไว้ว่าร้านค่อนข้างเล็ก ไม่มีที่นั่งกว้างขวาง ส่วนใหญ่คนจะซื้อแล้วถือเดินเล่นมากกว่า
ข้อแนะนำถ้าคุณแวะมา: มาช่วงร้านเปิดหรือก่อน 11 โมงเช้าเพื่อเลี่ยงแถวยาว ถ้าอยากลองหลายรส นอกจากชานมน้ำตาลทรายแดงแบบดั้งเดิมแล้ว พวกเขายังมีรสชาติใหม่ๆ เพิ่มเติม เช่น สตรอว์เบอร์รีและโมจิสตรอว์เบอร์รี ผมได้ยินมาว่าน่าลองเหมือนกัน แต่รสชาติดั้งเดิมก็ยังคงเป็นดาวเด่นของร้าน ร้านตั้งอยู่ชั้นใต้ดินที่ Jardine's Bazaar ครั้งแรกอาจจะหาทางเข้ายากหน่อย อย่าลืมเช็ก Google Maps ก่อนเดินจากสถานี MTR Causeway Bay ไป
สรุปคือ Tiger Sugar ที่ฮ่องกงเป็นร้านที่ต้องลองสักครั้งเมื่อมาเยือนที่นี่ ต้องลองจริงๆ ไม่ใช่ว่าต้องหลงรักเสมอไป หากคุณเคยดื่ม Tiger Sugar ที่เวียดนามหรือสิงคโปร์มาแล้ว ฉบับต้นตำรับที่ฮ่องกงยังอร่อยกว่าขั้นหนึ่งเพราะคุณภาพของนมสดดีกว่ามาก แต่ถ้าคุณเพิ่งเคยสัมผัสชานมประเภทนี้เป็นครั้งแรก นี่จะเป็นความทรงจำด้านอาหารที่น่าจดจำในการเดินทางครั้งนี้
